Gerrard

Число ресторанов в Москве выросло на 15 процентов в прошлом году

Число ресторанов в Москве выросло на 15 процентов в прошлом году
Несмотря на текущую экономическую ситуацию в стране, рестораторы по-прежнему верят в свой бизнес и активно расширяются на территории российской столице. Так, по данным статистики, только за прошлый год количество новых ресторанов в Москве увеличилось на 15 процентов.
Игроки столичного рынка заведений общественного питания активно вкладываются в расширение. Заказываются доступные по ссылке http://www.kobor.ru/neietralnoe-oborudovanie/stoli.html разделочные столы и другое оборудование для оснащения кухни. Кроме того, активно арендуются новые коммерческие площади. Так, эксперты, по информации «Интерфакс», подсчитали, что на основных торговых улицах российской столицы примерно 30 процентов коммерческих площадей на данный момент находятся в аренде заведениями общественного питания. По этому показателю с данным направлением бизнеса в настоящее время не может соперничать ни одно другое.

За 12 месяцев прошедшего года количество новых ресторанов и кафе в Москве увеличилось на 15 процентов по сравнению с показателями года прошлого. И это несмотря на кризисную ситуацию и запрет на ввоз в страну некоторых видов продуктов питания из-за рубежа. Это, безусловно, повлияло на меню московских ресторанов. А если учесть, что именно в российских столицах наиболее требовательная публика, то это могло стать большой проблемой для заведений общественного питания. Но, как показывает практика – не стало. Рестораны и кафе очень удачно перестроились на новый режим работы и их меню, которое, безусловно, потеряло некоторые ключевые ранее продукты, не стало менее привлекательным.

Тем более, что активное использование отечественных продуктов позволило ресторанам и кафе в значительной степени снизить цены на свою кухню. И это также является тем фактором, который нельзя не брать во внимание, говоря о посещаемости данных заведений в кризисный период. Так что оптимизм многих игроков рынка в целом весьма и весьма оправдан.

Впрочем, специалисты пока не делают выводов о том, что будет с данным рынком в будущем. Все зависит от того, насколько текущие условия окажутся длительными по времени, от этого различия в ситуации на рынке могут быть кардинально разными.

Читайте также: Курс валют на сегодня, 25.03.2016: прогноз на апрель

Подписывайтесь:

Добавить комментарий