admin
28-03-2016, 10:31

Паназиатская кухня: стоит ли пробовать?

Паназиатская кухня: стоит ли пробовать?
Скорость перемен различна, но они неизбежны. Например, любители вкусно поесть, перенасытившись деликатесами Старой Европы, побуждают рестораторов и их шефов искать иные вкусы и направления. Выход подсказали многочисленные туристы, открывшие для себя Азию, а вместе с ней – иную культуру еды.

Стремясь удивить своих подопечных, мастера поварского дела обратили внимание на Восток и не прогадали. Результатом стал такой гастрономический тренд, как паназиатская кухня.

Что особенного?

Истоки необычного веяния определить сложно. Оно одновременно базируется на вьетнамской, тайской, малайзийской, индонезийской, корейской, лаосской и сингапурской кухне. Любопытно, что ни одна из них не используется в своем первоначальном виде. Это и есть отличительная особенность модной тенденции. Суть паназиатского течения заключается в смешении всех вышеперечисленных кулинарных традиций. При этом для каждого блюда необходимо найти идеальное сочетание сладких, кислых, соленых, острых и горьких оттенков.

Подходит ли это вам?

Да, если:

  1. Устали от приевшегося европейского меню и хочется попробовать что-то совершенно иное. Огромное разнообразие специй, соусов и ароматов, вкусовая многогранность подарят новый гастрономический опыт даже искушенным гурманам.
  2. Следите за здоровьем и обожаете привкус свежих овощей. Дело в том, что для приготовления пищи в странах-прародителях традиционно используют вок-сковороды. Специфика их в том, что этот тип посуды моментально нагревается и позволяет обжаривать продукты настолько быстро, что полезные вещества не успевают разрушиться.
  3. Не употребляете мясо или ищите постное меню в ресторанах. Смело выбирайте паназиатские деликатесы. Основные ингредиенты в них – рис и овощи.

Крен в сторону азиатских рецептов принес творческий простор в питание европейцев, поэтому не удивительно, что это направление сегодня набирает такую популярность. Однако имейте в виду, что обилие приправ и соусов будет поначалу нелегким испытанием для желудка. Но если это удастся пережить спокойно – дружба будет крепкой.

Читайте также: Где лучшая еда в Москве?

Подписывайтесь:

Добавить комментарий