Евгений Евгеньев
7-06-2017, 02:29

Ученые проанализировали реакцию организма на употребление разных сортов хлеба

Ученые проанализировали реакцию организма на употребление разных сортов хлеба
Ученые из Израиля провели эксперимент и выяснили как употребление белого и цельнозернового хлеба влияет на организм человека. Результаты этого эксперимента были опубликованы в журнале Cell Metabolism.
Для проведения исследования специалисты пригласили 20 добровольцев, у которых хлеб составлял 10% суточного рациона. Участников разделили на 2 группы, одну из которых попросили употреблять только белый хлеб, вторую только цельнозерновой. При этом суточную норму хлеба увеличили в 2,5 раза, то есть 25% от всего рациона. На протяжении 2 недель у добровольцев проверяли уровень глюкозы и количество необходимых для организма минералов.

По окончанию эксперимента, ученые пришли к выводу, что клинически значимых различий в организмах испытуемых людей не обнаружено и употребление хлеба в разумном количестве не приведет к проблемам микрофлоры кишечника.

Однако, как отмечает один из авторов исследования, Эран Сигал, данное утверждение не стоит применять ко всему обществу в целом. Поскольку у каждого человека имеются индивидуальные факторы, которые необходимо учитывать.

Ранее ученые сообщили, что не рекомендуют смешивать в салате помидоры и огурцы, так как желудок перерабатывает эти овощи за разный промежуток времени.
Загрузка...
24 фев
Учёные рассказали, сколько хлеба нужно есть ежедневно‍
Как известно, хлеб и другие мучные изделия присутствуют в ежедневном рационе многих людей. Но недавно диетологи со всего мира посоветовали уменьшить
15 дек
Ученые: Сахарозаменители действуют, как обычный сахар
Ученые установили, что сахарозаменители действуют организм так же, как и сахар. Такая информация была размещена на страницах издания International
11 июн
Полный отказ от хлеба вреден для здоровья - врачи
Вопрос о важности в меню людей зерновых окончательно решен. Эксперты из Австралии на протяжении десятка лет следили за здоровьем 1600 человек, чей
27 янв
Ученые: 120 грамм белого хлеба вредно для здоровья
Испанские ученые из Народного Университета Наварры провели масштабный эксперимент с участием 10 тысяч человек. Исследование проводилось на протяжении
Добавить комментарий