Евгений Евгеньев
9-06-2017, 22:20

Искусственные анализаторы способны отличить поддельный виски от настоящего

Искусственные анализаторы способны отличить поддельный виски от настоящего
Недавно в журнале Chem была опубликована статья, в которой эксперты сообщили о том, что искусственные анализаторы или «языки» без проблем способны определить поддельный виски от настоящего. Созданный прибор состоит из полимерной матрицы зеленых флуоресцентных белков (GFP), а также других органических полимеров (ОП).
Эксперты рассказали, что в момент касания разработанного «языка» с напитком, внутренние ингредиенты – ванилин, танинам, ванильная кислота и все то, что переходит из бочек, в которых содержится виски, способны заглушать свечение GFP и ОП. Разработчики продолжили, что каждый сорт напитка имеет уникальное свечение, так как каждый виски уникален по своему химическому составу. Чип, встроенный в «язык», анализирует поступившую жидкость и выдает свечение, характерное тому или иному сорту.

В конце своей статьи разработчики пояснили, что если свечение будет не совпадать с оригинальным видом продленного напитка, то он является подделкой. Также они предложили применять эту технологию не только на виски, но и, в перспективе, на других напитках и продуктах, которые подвергаются подделке. К примеру, на лекарствах или парфюмерных изделиях.

Ранее исследователи из США составили список продуктов, которые способны снижать аппетит человека.
Загрузка...
27 фев
Учёные рассказали, чем полезен виски
В наше время виски является самым популярным алкогольным напитком в мире. Однако благодаря ему можно не только хорошо расслабиться, но и значительно
17 мар
Французы объявлены самыми большими почитателями виски
Компанией Bonial был проведён некий опрос. После чего стало известно, что французы больше всех в мире любят виски. Оказалось, что каждый француз за
22 авг
В составе американского виски "Джек Дэниел'с" нашли химикаты для травли клещей
В составе американского виски "Джек Дэниел'с Теннеси Хани Ликер" Роспотребнадзор по Свердловской области нашел химикаты, применяющиеся для травли
05 июл
В Шотландии открылась вакансия: дегустатор виски
Завидный вариант для тех, кто ищет работу, появился в шотландском Эдинбурге. Нужен человек, чья трудовая деятельность будет заключаться в дегустации
Добавить комментарий