Евгений Евгеньев

Искусственные анализаторы способны отличить поддельный виски от настоящего

Искусственные анализаторы способны отличить поддельный виски от настоящего
Недавно в журнале Chem была опубликована статья, в которой эксперты сообщили о том, что искусственные анализаторы или «языки» без проблем способны определить поддельный виски от настоящего. Созданный прибор состоит из полимерной матрицы зеленых флуоресцентных белков (GFP), а также других органических полимеров (ОП).
Эксперты рассказали, что в момент касания разработанного «языка» с напитком, внутренние ингредиенты – ванилин, танинам, ванильная кислота и все то, что переходит из бочек, в которых содержится виски, способны заглушать свечение GFP и ОП. Разработчики продолжили, что каждый сорт напитка имеет уникальное свечение, так как каждый виски уникален по своему химическому составу. Чип, встроенный в «язык», анализирует поступившую жидкость и выдает свечение, характерное тому или иному сорту.

В конце своей статьи разработчики пояснили, что если свечение будет не совпадать с оригинальным видом продленного напитка, то он является подделкой. Также они предложили применять эту технологию не только на виски, но и, в перспективе, на других напитках и продуктах, которые подвергаются подделке. К примеру, на лекарствах или парфюмерных изделиях.

Ранее исследователи из США составили список продуктов, которые способны снижать аппетит человека.

Читайте также: Alfa Romeo намерены выпустить два новых кроссвера Kamal и Castello

Подписывайтесь:

Добавить комментарий