Денис Бушуев
15-06-2017, 08:25

Ученые открыли полезные свойства «органического» лука

Ученые открыли полезные свойства «органического» лука
Биологи доказали полезность «органически» выращенного лука. В ходе шестилетнего эксперимента они анализировали состав овоща, выращиваемого в «органических» и естественных условиях. В результате специалисты рассказали о преимуществах «фермерского» выращивания.
Группа ирландских биологов поставила под сомнение утверждение производителей "органических вырощенных" о их исключительной полезности. Пять лет назад специалисты, представляющие Стэнфордский университет, проанализировали имеющиеся сведения и выяснили, что между ними и обычными продуктами нет ощутимой разницы.

Группа ученых из университета Кора под руководством Кима Райли шесть лет выращивала лук двух популярнейших ирландских сортов в природных и "фермерских" условиях. Ежегодно биологи производили высадку «Красного барона» и «Хайскина» и проводили молекулярный анализ урожая. Также мониторилось содержание растительных гормонов, степень урожайности, эффективность удобрения почв. Установлено, что в обоих сортах лука, выращенного при «органических» условиях, антиоксидантные и флавоноидовые соединения содержатся в концентрации, на 20% большей обычных, несмотря на засухи и жару.

Группа Райли обращает внимание, что полученные заключения применимы только к луку. Использование результатов их исследования к другим продуктам не возможно.
Загрузка...
09 июн
Канадские ученые определили овощ, успешно подавляющий рак
В красном луке обнаружен кверцетин - элемент, защищающий клетки организма от повреждений, овощ окрашен в характерный цвет благодаря антоцианину.
01 июн
Учёные ДВФУ планируют повысить подородность почвы с помощью биоугля
Учёные ДВФУ нашли новый способ, как повысить плодородность почвы с помощью биоугля. Исследователи уже провели ряд экспериментов и готовятся к
29 мар
Замороженные фрукты и овощи могут иметь больше витаминов, чем свежие
Заокеанские научные сотрудники из Университета штата Джорджия изучили, что мороженные фрукты и овощи могут быть полезнее свежих. Эту информацию
23 сен
Ученые: уровень кислорода упал на 0,7% за последний миллион лет
Ученые выяснили, что за последнии восемьсот тысяч лет уровень кислорода в атмосфере Земли уменьшился на 0,7%. Причины этого до конца не изучены, но
Добавить комментарий