Денис Бушуев
15-06-2017, 08:25

Ученые открыли полезные свойства «органического» лука

Ученые открыли полезные свойства «органического» лука
Биологи доказали полезность «органически» выращенного лука. В ходе шестилетнего эксперимента они анализировали состав овоща, выращиваемого в «органических» и естественных условиях. В результате специалисты рассказали о преимуществах «фермерского» выращивания.
Группа ирландских биологов поставила под сомнение утверждение производителей "органических вырощенных" о их исключительной полезности. Пять лет назад специалисты, представляющие Стэнфордский университет, проанализировали имеющиеся сведения и выяснили, что между ними и обычными продуктами нет ощутимой разницы.

Группа ученых из университета Кора под руководством Кима Райли шесть лет выращивала лук двух популярнейших ирландских сортов в природных и "фермерских" условиях. Ежегодно биологи производили высадку «Красного барона» и «Хайскина» и проводили молекулярный анализ урожая. Также мониторилось содержание растительных гормонов, степень урожайности, эффективность удобрения почв. Установлено, что в обоих сортах лука, выращенного при «органических» условиях, антиоксидантные и флавоноидовые соединения содержатся в концентрации, на 20% большей обычных, несмотря на засухи и жару.

Группа Райли обращает внимание, что полученные заключения применимы только к луку. Использование результатов их исследования к другим продуктам не возможно.

Подписывайтесь:

Добавить комментарий