Русанов Руслан
29-06-2017, 05:15

Ученые: Защищающий от рака черный рис обходится слишком дорого

Ученые: Защищающий от рака черный рис обходится слишком дорого
Специалисты в сфере здорового питания считают, что черный рис может предотвратить рак, диабет и болезни сердечно-сосудистой системы, но по мнению биологов, данная крупа выращивается очень сложно. Необычный цвет можно объяснить наличием пигмента антоцианина, который также присутствует красной капусте.
Антиоксиданты, содержащиеся в черном рисе, снижают степень повреждения клеток, таким образом риск развития онкологии, диабета и различных заболеваний сердца. К сожалению, этот продукт вряд ли появится на прилавках магазинов в скором времени, поскольку черный рис очень сложно выращивать. На данный момент учеными создан метод, позволивший вставить несколько генов, влияющих на производство антоцианинов, непосредственно в само растение. Сейчас задача специалистов состоит в проверке безопасности продукта.

После завершения создания черного риса, начнутся работы по выращиванию черной кукурузы, пшена и овса. Стоит добавить, что продукт нетоксичен и практически не имеет натрия, влияющего на артериальное давление. В древние времена черный рис, как правило, употребляли лишь императоры. В наше время специалисты заинтересованы в том, чтобы сделать продукт доступным и массовым.

Ранее сообщалось, что ученые нашли растение способное регенерировать сердце.
Загрузка...
28 июн
Найдено растение способное регенерировать сердце - учёные
Учёные из Университета во Флориде обнаружили растение, которое способно возрождать мышечную ткань. Растение Nematostella vectensis, формируя мышечную
28 фев
Ученые назвали лучший продукт для укрепления сердечной мышцы
Датские ученые назвали продукт, лучше всего способствующий укреплению сердечной мышцы и стабилизации работы сердечной системы. Таким продуктом
21 фев
Ученые: Куриные яйца снижают риск развития инсульта
Ученые выяснили, что употребление в пищу куриных яиц снижает риск развития инсульта. Вещества, содержащиеся в продукте, оказывают влияние на
18 ноя
Учёные: Найдено растение, которое уничтожит рак
Исследователи из Университета Калифорнии нашли растение, которое эффективно уничтожает клетки рака. Чудо-растением стала обычная полынь, способная за
Добавить комментарий