Кузнецова Екатерина
8-07-2017, 14:37

Ученые создали специальный сорт бананов для детей

Ученые создали специальный сорт бананов для детей
Группа ученых под руководством Джеймса Дейла создала специальный сорт бананов для детей. Его особенность заключается в повышенном содержании провитамина А, сообщает Phys.
В течении нескольких лет ученые занимались созданием особого сорта бананов, который был бы полезен для детей в бедных регионах - в частности, в Уганде. Ежегодно порядка 700 тысяч человек во всем мире умирают из-за нехватки витамина А. Благодаря финансовой поддержке Фонда Билла и Мелинды Гейтс ученым удалось создать особый сорт банана, который был бы неприхотлив к погодным условиям и отличался повышенным содержанием полезных веществ.

“Восточный африканский кулинарный банан - прекрасный источник крахмала. Его собирают зеленым, после нарезают и готовят на пару. Но у него низкий уровень микроэлементов, особенно провитамина А и железа, что негативно сказывается на здоровье”, - отметил Джеймс Дейл.

Новый сорт отличается не только большей пользой, но и внешним видом - он не кремового, а золотисто-оранжевого цвета. А вот вкусовые характеристики практически не изменили. Теперь растения будут высажены в Уганде и выращены на специальных фермах.
Загрузка...
13 мар
Учёные заплатят женщинам за съеденные бананы
Учёные из университета Айовы (США), решили набрать группу женщин, которые будут получать деньги за съеденные ими бананы. Но бананы будут непростыми,
16 июн
Генетики создали супербанан, способный решить проблему дефицита витамина А
Австралийские ученые посчитали лучшим способом борьбы с голодом и болезнями в Африке обогащение природных продуктов питания витаминами и
12 апр
Бананы в России дорожают из-за эпидемии грибка
Грибок Foc-TR4, уничтожающий банановые плантации, может стать причиной подорожания бананов в России. Штаммы особого почвенного грибка способствуют
18 ноя
В Белоруссии вывели диетическую картошку
Белорусские ученые вывели новый диетический сорт картофеля. По вкусу он ничем не будет отличаться от обычного, зато будет содержать повышенное
Добавить комментарий