Валерия Орлова
20-11-2017, 11:46

Ученые заявили, что колбаса может вызвать рак

Ученые заявили, что колбаса может вызвать рак
Колбасные изделия являются повседневным продуктом питания, который зачастую присутствует на столе во многих семьях. Ученые считают, что их частое потребление способно вызвать рак.
По словам специалистов, в колбасе содержатся Е-добавки и нитрит натрия. Обычно он указывается на этикетке как Е250. Вещество представляет собой пищевую добавку, имеющую антибактериальные свойства. Она применяется в качестве консерванта, защищающего колбасу от ботулизма. Присутствие добавки можно определить по розовому цвету - если же она отсутствует, но наблюдается сероватый оттенок.

В процессе исследования было установлено, что нитрит натрия способен провоцировать онкологические заболевания. В процессе того, как вещество усваивается в организме, появляются нитрозамины. Они и вызывают раковые заболевания.

В реальности употребление колбасы, в которой присутствует низкое содержание нитрита натрия, вряд ли спровоцирует рак. В организме включается своеобразный защитный механизм, в котором задействуются хелперы. Они представляют собой биохимические вещества, способствующие выведению онкологических клеток.
Загрузка...
11 май
Ученые выяснили полезные свойства соли‍
Как известно, многие специалисты считают, что соль является вредным продуктом и вредит нашему организму. Более того, при употреблении значительного
27 апр
Ученые определили способ снижения негативного влияния глутамата натрия
Бразильские ученые из Университета Святой Марии (Federal University of Santa Maria) в ходе исследования обнаружили способ снижения негативного
05 ноя
Один человек погиб и девять госпитализированы в результате массового отравления в Северной Осетии
В Северной Осетии скончался житель Беслана, предположительно, от отравления нитритом натрия, который был добавлен в рыбу вместо соли. Еще девять
02 июл
Пищевые добавки могут привести к мужскому бесплодию
Ученые обнаружили, что два белка, отвечающие за восприятие вкуса, также необходимы для нормального формирование сперматозоидов, поэтому пищевые
Добавить комментарий