Валерия Орлова

Ученые заявили, что колбаса может вызвать рак

Ученые заявили, что колбаса может вызвать рак
Колбасные изделия являются повседневным продуктом питания, который зачастую присутствует на столе во многих семьях. Ученые считают, что их частое потребление способно вызвать рак.
По словам специалистов, в колбасе содержатся Е-добавки и нитрит натрия. Обычно он указывается на этикетке как Е250. Вещество представляет собой пищевую добавку, имеющую антибактериальные свойства. Она применяется в качестве консерванта, защищающего колбасу от ботулизма. Присутствие добавки можно определить по розовому цвету - если же она отсутствует, но наблюдается сероватый оттенок.

В процессе исследования было установлено, что нитрит натрия способен провоцировать онкологические заболевания. В процессе того, как вещество усваивается в организме, появляются нитрозамины. Они и вызывают раковые заболевания.

В реальности употребление колбасы, в которой присутствует низкое содержание нитрита натрия, вряд ли спровоцирует рак. В организме включается своеобразный защитный механизм, в котором задействуются хелперы. Они представляют собой биохимические вещества, способствующие выведению онкологических клеток.

Читайте также: Ученые: Последствия для разбитого любовью сердца соизмеримы с воздействием инфаркта

Подписывайтесь:

Добавить комментарий