Грак Татьяна
3-01-2018, 19:46

Ученые: Консервированные помидоры провоцируют появление рака

Ученые: Консервированные помидоры провоцируют появление рака
Американские ученые после проведения исследований заявили, что чрезмерное потребление консервированных помидоров может быть опасным для здоровья. Из-за наличия бисфенола А в томатах у человека повышается риск заболеть раком.
Научные работники утверждают, что свежие помидоры полезны, так как содержать большое количество кальция, витамина C и волокон. Особенно томаты популярны в Германии, где из этого овоща готовят множество блюд в ресторанах из-за его питательных веществ. Некоторые компоненты «освобождаются» только в результате нагревания, сообщает Heilpraxisnet. Авторы проекта определили, что организм способен воспринимать каротиноид ликопен, только если продукт, содержащий его, был предварительно разогрет.

Эксперты советуют добавлять в консервированные помидоры немного масла. С помощью такого варианта для здоровья больше доступными оказываются вещества каротиноиды. В целом же научные работники не рекомендуют слишком часто готовить томаты таким образом, так как они провоцируют появление рака.

Ранее сообщалось, что помидоры при термической обработке теряют полезные свойства.
Загрузка...
09 дек
Эксперты: Помидоры, свекла и еще ряд продуктов теряют полезные свойства при термической обработке
Эксперты назвали ряд продуктов, лишающихся полезных свойств из-за термической обработки. Специалисты не советуют варить или жарить помидоры, свеклу,
18 авг
Ученые открыли делающий помидоры большими ген
Ученые открыли ген, отвечающий за увеличение размера помидоров. За время одомашнивая культурных томатов их структура резко поменялась. Об этом
25 май
Ученые советуют не смешивать в салате огурцы и помидоры
Ученые советуют не смешивать в салате огурцы и помидоры, так как на их переработку уходит разное время. Также исследователи определили и другие
15 фев
Генномодифицированные помидоры, замедляющие старение
Британскими генетиками выведены трансгенные помидоры, которые благодаря своему составу заметно замедляют процессы старения в человеческом организме.
Добавить комментарий