Ким Герман
7-04-2018, 07:50

Наклейка-детектор способна выявить опасные бактерии в мясе

Наклейка-детектор способна выявить опасные бактерии в мясе
Ученые создали прозрачный сенсорный пластырь-детектор, он способен обнаружить опасные бактерии, попадающие в мясные продукты. Контактируя с кишечной палочкой наклейка начинает светиться.
Группа исследователей научного университета Макмастера (Канада) заявила о прогрессивном способе обнаружения опасных микроорганизмов. Детектор представляет из себя спциальный биосенсор Sentinel Wrap. Метод выявляет присутствие ДНК опасных бактерий. Устройство работает благодаря молекулам дезоксирибозима, они обладают светящимся белком. Технически пластырь сделан из циклоолефина и сополимера, данные материалы очень устойчивы к условиям различной кислотности 14 суток.


Сенсор чувствителен не только к крайне опасным патогенным палочкам, а также к другим микроорганизмам. Согласно информации ВОЗ, по той причине, что в пище размножаются патогенные микробы, в мире ежегодно умирает около 420 тыс. человек, 30% из них дети, не достигшие 5-летнего возраста.
02 янв
Эксперт: Нельзя размораживать мясо и рыбу в микроволновке из-за увеличения количества бактерий
Эксперт из Университета Абертай в Данди профессор Костас Стэтопулос заявил, что никогда нельзя размораживать мясо и другие рыбные или мясные продукты
23 окт
Первый в мире смaрт-детектор определяет инфекции по капле крови
Специалисты в США создали портативный смарт-детектор, прибор позволяет определить наличие инфекционных заболеваний. Устройство является первым
12 июл
Ученые: Бактерии в глазах защищают их от инфекций
Ученые из США рассказали, что на поверхности глаза живут бактерии, защищающие его от инфекций. Эти микроорганизмы приносят пользу человеку, так как
04 июл
В поисках инопланетной жизни помогут электрические микробы
Ученые продолжают изучать микробный мир Земли, который, по предварительным оценкам, изучен только на 1% от своего фактического многообразия. В


Добавить комментарий