Ким Герман

Наклейка-детектор способна выявить опасные бактерии в мясе

Наклейка-детектор способна выявить опасные бактерии в мясе
Ученые создали прозрачный сенсорный пластырь-детектор, он способен обнаружить опасные бактерии, попадающие в мясные продукты. Контактируя с кишечной палочкой наклейка начинает светиться.
Группа исследователей научного университета Макмастера (Канада) заявила о прогрессивном способе обнаружения опасных микроорганизмов. Детектор представляет из себя спциальный биосенсор Sentinel Wrap. Метод выявляет присутствие ДНК опасных бактерий. Устройство работает благодаря молекулам дезоксирибозима, они обладают светящимся белком. Технически пластырь сделан из циклоолефина и сополимера, данные материалы очень устойчивы к условиям различной кислотности 14 суток.


Сенсор чувствителен не только к крайне опасным патогенным палочкам, а также к другим микроорганизмам. Согласно информации ВОЗ, по той причине, что в пище размножаются патогенные микробы, в мире ежегодно умирает около 420 тыс. человек, 30% из них дети, не достигшие 5-летнего возраста.

Читайте также: Ученые: Четверть азота попала в биосферу из горных пород

Подписывайтесь:

Добавить комментарий