Нина Лукашева
12-04-2018, 09:50

Ученые: Некоторые добавки железа могут провоцировать рак толстой кишки

Ученые: Некоторые добавки железа могут провоцировать рак толстой кишки
Ученые Технологического университета Чалмерса в Швеции провели исследование, показавшее, что некоторые добавки железа могут провоцировать рак толстой кишки. Речь идет о соединениях, которые часто используются в пищевой промышленности и в качестве медицинских пищевых добавок.
Исследование показало, что цитрат железа и трехвалентный EDTA, которые используются в странах США и ЕС, увеличивают образование биомаркера рака. До последнего времени воздействие этих добавок на организм человека не изучалось. Первые исследования, проведенные на грызунах, показали, что трехвалентный цитрат и трехвалентный ЭДТА провоцировал в их организмах рост новообразований. Специалисты решили расширить область исследования и совместно с экспертами из Кембриджского университета и Британского совета медицинских исследований провели дополнительные эксперименты.

В исследовании изучались обычные дозы указанных соединений и еще одного соединения - сульфата железа. В то время как сульфат железа не оказывал никакого эффекта, цитрат трехвалентного железа и трехвалентный ЭДТА вызывали увеличение клеточных уровней амфирегулина, биомаркера для лечения рака. Причем проявлялось это даже при самых малых дозах. Ученые говорят, что эти соединения могут быть канцерогенными и ассоциируются с долгосрочным раком с плохим прогнозом.

Сегодня на рынке присутствует огромное количество различных видов железосодержащих добавок. Они могут включать в себе до 20 различных соединений и продаваться под широким спектром брендов. Самым распространенным является сульфат железа, однако встречаются в таких препаратах и трехвалентный цитрат, который якобы более мягкий для желудка. Помимо этого железо добавляется в отдельные продукты питания (например, в хлебобулочные изделия), якобы для борьбы с дефицитом железа.

По словам ученых, исследования проводились на культивируемых в лаборатории клетках, однако с уверенностью можно заявить, что использование некоторых добавок железа требует дополнительной осторожности. Людям стоит изменить отношение к железосодержащим препаратам и стараться получать этот элемент из натуральных продуктов - мяса, рыбы, овощей, цельнозерновых и фруктов.

К слову, обычная клюква способна заменить антибиотики.
18 ноя
Учёные: Найдено растение, которое уничтожит рак
Исследователи из Университета Калифорнии нашли растение, которое эффективно уничтожает клетки рака. Чудо-растением стала обычная полынь, способная за
27 сен
Наночастицы железа помогут победить рак — ученые
По данным компетентного издания Nature Nanotechnology, пытливым умам из американского Стэнфордского университета, случайно, как они говорят, удалось
11 июл
Риск онкозаболевания увеличивает высокая концентрация железа в человеческом организме
Как доказали ученые, достаточно высокая концентрация железа в человеческом организме способна существенно увеличить риск развития рака. Основной
27 фев
Ядро Земли оказалось богато водородом, серой и кремнием
Группа японских и российских геофизиков вновь изучила состав ядра Земли, предположив, что центр планеты богат серой, водородом и кремнием.


Добавить комментарий