Нина Лукашева
12-04-2018, 09:50

Ученые: Некоторые добавки железа могут провоцировать рак толстой кишки

Ученые: Некоторые добавки железа могут провоцировать рак толстой кишки
Ученые Технологического университета Чалмерса в Швеции провели исследование, показавшее, что некоторые добавки железа могут провоцировать рак толстой кишки. Речь идет о соединениях, которые часто используются в пищевой промышленности и в качестве медицинских пищевых добавок.
Исследование показало, что цитрат железа и трехвалентный EDTA, которые используются в странах США и ЕС, увеличивают образование биомаркера рака. До последнего времени воздействие этих добавок на организм человека не изучалось. Первые исследования, проведенные на грызунах, показали, что трехвалентный цитрат и трехвалентный ЭДТА провоцировал в их организмах рост новообразований. Специалисты решили расширить область исследования и совместно с экспертами из Кембриджского университета и Британского совета медицинских исследований провели дополнительные эксперименты.

В исследовании изучались обычные дозы указанных соединений и еще одного соединения - сульфата железа. В то время как сульфат железа не оказывал никакого эффекта, цитрат трехвалентного железа и трехвалентный ЭДТА вызывали увеличение клеточных уровней амфирегулина, биомаркера для лечения рака. Причем проявлялось это даже при самых малых дозах. Ученые говорят, что эти соединения могут быть канцерогенными и ассоциируются с долгосрочным раком с плохим прогнозом.

Сегодня на рынке присутствует огромное количество различных видов железосодержащих добавок. Они могут включать в себе до 20 различных соединений и продаваться под широким спектром брендов. Самым распространенным является сульфат железа, однако встречаются в таких препаратах и трехвалентный цитрат, который якобы более мягкий для желудка. Помимо этого железо добавляется в отдельные продукты питания (например, в хлебобулочные изделия), якобы для борьбы с дефицитом железа.

По словам ученых, исследования проводились на культивируемых в лаборатории клетках, однако с уверенностью можно заявить, что использование некоторых добавок железа требует дополнительной осторожности. Людям стоит изменить отношение к железосодержащим препаратам и стараться получать этот элемент из натуральных продуктов - мяса, рыбы, овощей, цельнозерновых и фруктов.

К слову, обычная клюква способна заменить антибиотики.

Читайте также: Кроссовер Ford Edge ST 2019 получит версию Edgier со спортивным режимом

Подписывайтесь:

Добавить комментарий