Грак Татьяна

Ученые: Музыка в ресторане влияет на выбор блюд посетителя из меню

Ученые: Музыка в ресторане влияет на выбор блюд посетителя из меню
Ученые из Университета Южной Флориды после проведения исследований заявили, что музыка в ресторане может влиять на выбор посетителей определенных блюд из меню. Тихие и спокойные песни заставят гостей заведения взять салат, сообщает Daily Mail.
На подсознательном уровне музыка может влиять на решения человека даже во время похода в ресторан. Более громкие треки заставляют посетителя выбрать нездоровое питание, поэтому он закажет бургер. Также темп композиций связан с уровнями возбуждения и частотой сердечных сокращений. Медленные и романтичные песни вызывают расслабление. По словам авторов проекта, 20% клиентов общественных гастрономических заведений выберут чизбургер и картошку фри, если услышат подвижную мелодию.

Объем музыки воздействует на поведение человека, а также его возбуждение. Рестораны всегда используют эмбиентные песни, чтобы влиять на посетителей. Для атмосферных элементов особенно важен звуковой фон. Ученые провели эксперимент в одном из кафе Стокгольма. Результаты показали, что люди, обедавшие в спокойное время, выбирали салаты и помнили, что они заказывали. Некоторые магазины устанавливают специальные системы, заставляющие тратить на 10% больше обычного.

Ранее ученые заявили, что мозг музыкантов работает эффективнее.

Читайте также: Первая в мире «плавающая» нация появится в Тихом океане в 2022 году

Подписывайтесь:

Добавить комментарий