Сергей Сидорин

В Роскачестве назвали худшее и лучшее пиво России

В Роскачестве назвали худшее и лучшее пиво России
Незадолго до начала Чемпионата мира Роскачество проверило 40 марок светлого фильтрованного пива. Эксперты назвали худший и лучший напиток.
В исследовании приняли участие наиболее популярные бренды («Жигули», «Очаково», «Клинское», Bud, Heineken, Bud, Stella Artois и другие). Цена одной литровой бутылки составляет от 67 до 260. Заместитель руководителя ведомства Елена Саратцева рассказывает, что среди потребителей бытует мнение, что пиво по низкой цене является газированной смесью порошка, спирта, воды и красителей, но на деле это не так. Во время изучения рынка не было выявлено ни одного синтетического напитка. Это связано с тем, что производителям экономически невыгодно делать пиво из «химии». Для его изготовления используется не менее 80% солода, а несоложенное сырье должно не превышать 20%. На нарушение соотношения указывает концентрация общего азота.

Из 40 случаев лишь в пяти было зафиксировано нарушение показателей. Это указывает на то, что производитель использовал сырье низкого качества и продукт должен называться пивным напитком. Испытания провалили «Самара», «Горьковское», «Свердловское», «Окское» и «Арсенальное». Больше всего солода зафиксировано в Löwenbräu, Krušovice Imperial, «Жигули Барное», «Хамовники», Bud, Amstel, Carlsberg, «Сибирская корона», «Охота» и «Очаково».

В опыте на пеностойкость (пена должна быть не ниже 3 сантиметров и держаться не менее трех минут) худшими оказались показатели «Сибирской короны», «Арсенального» и «Самары». В остальных 37 образцах показатель был в норме.

После этого эксперты проверили вкус, аромат и цвет пива. Лучшими были названы Amstel, «Халзан» и Bud. Худшими стали «Жигулевское», «Горьковское», «Свердловское», «Балтика» и «Окское». Отмечается, что ни одна марка не получила максимальной оценки.

Читайте также: Ученые: Современный молодой человек имеет меньше половых партнеров, чем предки

Подписывайтесь:

Добавить комментарий