Нина Лукашева

Эксперт: Привычка доедать создает проблему в питании пожилых людей

Эксперт: Привычка доедать создает проблему в питании пожилых людей
Главный государственный санитарный врач Российской Федерации Анна Юрьевна Попова рассказала о некоторых нюансах здорового питания для пожилых людей. По мнению эксперта, пенсионерам необходимо подсказать, как следует правильно питаться. В частности большую проблему для здоровья людей третьего поколения создает привычка доедать.
По словам специалиста, знаменитая пирамида ВОЗ предельно ясно поясняет принципы правильного питания, указывает на выбор продуктов, порции, приоритеты и многое другое, однако и здесь имеются нюансы. Они связаны с некоторыми привычками пожилых людей. Оказалось, что обычно в рационе пенсионеров мало клетчатки. Сырые овощи и фрукты должны быть в меню каждый день, однако пожилые люди нехотя включают их в свой рацион. Жевать твердую растительную пищу бывает непросто, поэтому они начинают ее перетирать или варить, а чаще всего останавливаются на обычном картофельном пюре. В итоге организму катастрофически не хватает клетчатки, которая так необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Заменить твердые овощи можно кашами из круп, а также хлебом грубого помола, мягкими ягодами и фруктами. При этом клетчатку можно принимать и в виде биодобавки. Подобные проблемы возникают и с мясом. Многие пенсионеры отказываются от него из-за сложностей с зубами, в итоге им не хватает витамина В.

Еще одной большой проблемой для пенсионеров является привычка доедать. Для людей пожилого возраста доедание за внуками и правнуками, чтобы «ничего не пропало», стало нормой, однако это заканчивается перееданием, с которым не может справиться даже молодой организм. В зрелом возрасте обмен веществ замедляется, при этом болезни накапливаются, и привычка доедать может усугублять некоторые из них. Стоит помнить, что переедание способно спровоцировать возникновение атеросклероза, болезни печени, почек и сахарного диабета. Кушать лучше маленькими порциями, но регулярно. Правильное питание не любит неожиданностей.

Еще одна проблема - недостаток жидкости. Старые люди быстро обезвоживаются, что может в прямом смысле угрожать жизни. При нехватке жидкости сильно сгущается кровь и повышается риск возникновения инфаркта. Пить следует часто, однако маленькими порциями, чтобы не перегружать почки.

И последнее, пожилые люди неправильно относятся к молочным продуктам. Обычно пенсионеры обожают молочные продукты и готовы кушать ее с чем угодно, однако это неправильно. Например, съедать больше 2 столовых ложек творога в день не рекомендуется, поскольку содержащийся в нем кальций уже не усваивается, а начинает откладываться на стенках сосудов, что ведет к их излишней хрупкости. Также стоит обратить внимание и на жирность продукта, она должна быть самой маленькой или лучше нулевой.

Читайте также: Ученые: Употребление соли становится причиной преждевременной смерти

Подписывайтесь:

Добавить комментарий