Johanna
29-04-2014, 09:06
Ресторан Noma из Копенгагена снова стал лучшим в мире
Ресторан скандинавской кухни Noma в Копенгагене снова возглавил список 50-ти лучших ресторанов в мире по версии престижного британского журнала Restaurant Magazine. В 2013г Noma уступил победу испанскому заведению El Celler de Can Roca.
Как пишет Restaurant Magazine, ресторан Noma, специализирующийся на кухне Скандинавии, вновь занял 1-е место в списке 50 лучших ресторанов мира. В 2013г Noma уступил пальму первенства испанскому El Celler de Can Roca. В этот раз его соперник оказался 2-м. 3-е место получило итальянское заведение Osteria Francescana.Noma был открыт в 2003г в припортовом районе датской столицы на берегу канала. Знаменитый шеф-повар и владелец ресторана Рене Редцепи создает блюда скандинавской кухне с использованием экологически чистых продуктов.
Ежегодный список Pellegrino Worlds 50 Best Restaurants составляют известные ресторанные критики, шеф-повара и журналисты на основе конфиденциального голосования. Это 4-я безоговорочная победа копенгагенского ресторана в престижном рейтинге.
