Планировка кухни очень влияет на потребление пищи

Доцент университета в Индиане подтвердила это открытие, так как при виде продуктов в зоне доступности всегда возникает желание их съесть. Для того чтобы убедиться в таком факте, сюда были привлечены студенты колледжа при Корнелльском университете. Ученые сделали шведский стол и поставили ширмы для управления зоной кухни и столовой, а также с помощью зеркал дальше вели наблюдения за добровольцами.

Результат показал, что ребята, которые сидели в открытом помещении уже употребили пищи на 170 калорий больше, чем их сокурсники в закрытом аналоге.

Это позволит проектировщикам применить знания при планировке кухни жилого помещения, в школьной столовой или ресторане.