Митьева Марина
17-11-2016, 09:32
Учёные: Сыр с плесенью способствует долголетию

Учёные заявили, что употребление сыра с плесенью поспособствует продлению жизни. Такой эффект достигается благодаря действию спермидина, содержащегося в этом виде сыра.
Спермидин является простейшей молекулой, содержащейся в сперме, грейпфрутах и сыре с плесенью. Это вещество активно принимает участие в клеточном метаболизме, а также является катализатором роста бактерий. Ранее было принято считать, что спермидин продлевает на 30% жизнь только простейшим организмам. Для того чтобы узнать действие вещества на более сложные организмы учёные провели исследование на двух группах мышей.В ходе изучения вопроса мыши из первой группы ежедневно пили воду, содержащую спермидин, тогда как остальные грызуны употребляли обычную жидкость. Учёным удалось зафиксировать омолаживающий эффект от употребления спермидина. У мышей значительно улучшилось состояние сердца и сосудов, вывелись токсины и восстановились клетки. Исследователи увидели, что вещество не только способствует долголетию, но и обладает оздоравливающим эффектом. В сыре спермидин появляется по мере роста плесени. Вещество абсолютно безвредно для людей. Теперь сыр с плесенью можно употреблять не только для удовлетворения вкусовых рецепторов, но и для обретения долголетия.