Учёные: Сыр с плесенью способствует долголетию

Спермидин является простейшей молекулой, содержащейся в сперме, грейпфрутах и сыре с плесенью. Это вещество активно принимает участие в клеточном метаболизме, а также является катализатором роста бактерий. Ранее было принято считать, что спермидин продлевает на 30% жизнь только простейшим организмам. Для того чтобы узнать действие вещества на более сложные организмы учёные провели исследование на двух группах мышей.

В ходе изучения вопроса мыши из первой группы ежедневно пили воду, содержащую спермидин, тогда как остальные грызуны употребляли обычную жидкость. Учёным удалось зафиксировать омолаживающий эффект от употребления спермидина. У мышей значительно улучшилось состояние сердца и сосудов, вывелись токсины и восстановились клетки. Исследователи увидели, что вещество не только способствует долголетию, но и обладает оздоравливающим эффектом. В сыре спермидин появляется по мере роста плесени. Вещество абсолютно безвредно для людей. Теперь сыр с плесенью можно употреблять не только для удовлетворения вкусовых рецепторов, но и для обретения долголетия.