В Испании энтузиасты создали синее вино

Энтузиасты вместе с Арицем Лопесом в процессе создания этого шедевра решили кроме красных и белых виноградных сортов добавили сюда антоцианин и индигонин. Данные вещества находятся в ягодах и применяются в виде красителя. После этого они увидели, что новый вид напитка кроме необычного цвета еще отличается прекрасным вкусом и ароматом.

В ресторане была проведена дегустация, во время которой потребители уже оценили тягучий привкус вина с легкой долей сладковатости. Однако среди хвалебных отзывов нашлись критики, назвавшие такую идею кощунством, и вспомнили о клубничном джине, который тоже хотели сделать в стране. Но группа ученых решила не следовать постулатам испанских традиций, а просто порадовать рядового покупателя необычным видом напитка и его вкусовыми достоинствами.