Валерия Орлова
6-07-2017, 10:03
Названы 5 ошибок на кухне, которые могут привести к пищевому отравлению
Очень часто люди сталкиваются с пищевым отравлением, которое развивается на фоне употребления некачественных продуктов питания. Так, эксперты назвали 5 ошибок, которые совершаются на кухне, и ведут к этому недугу. К слову, ситуация может обернуться и летальным исходом.
Первой ошибкой является заблуждение: «Это выглядит и пахнет нормально». По факту ряд патогенов способен вызывать отравление, если даже присутствуют в еде в небольших количествах. Специалисты не рекомендуют пользоваться одними щипцами и разделочными досками для резки сырых и уже готовых продуктов. В противном случае опасные микроорганизмы, погибающие в процессе термической обработки, попадают в тарелку.
Топ-3 ошибок замыкает неправильное товарное соседство. Так, сырые мясо и рыба не могут храниться рядом с готовыми продуктами, даже если находятся в специальной упаковки. Это правило стоит соблюдать и во время совершения покупок в супермаркете.
Четвертой ошибкой является мойка курицы, рыбы и сырого мяса под водой, которая течет из крана. Так, болезнетворные бактерии с лёгкостью распространяются по всей кухне.
Пятая ошибка, наверняка, всем знакома. Пищевое отравление может развиваться из-за наличия на кухне домашних животных. Если они разгуливают по рабочим поверхностям, то станут распространяться все виды патогенов.
