Евросоюз отказался от решения запретить картошку фри

По всему миру ведётся активная борьба с различным токсичными веществами в еде, которые ведут к онкологическим заболеваниям. Таким продуктом является картошка фри, а в особенности та, что продаётся на территории Бельгии. Всё дело в способе её приготовления, при котором продукт дважды подвергают обжарке в кипящем масле. При таком действии концентрация акриламида заметно увеличивается. Его уже запретили на территории Канады, а в США все рестораны быстрого питания обязаны контролировать наличие акриламида в еде.

Евросоюз всерьёз рассматривал возможность внести акриламид в список токсичных веществ, что сразу же сказалось бы на всей отрасли производства картошки фри. Заведениям и поварам пришлось бы изменять традиционный рецепт, а это приведёт к утрате первозданного вкуса жареной картошки и удару по пищевой экономике всего Евросоюза.