Ученые: Подсолнечное масло и рыбий жир сильно вредят печени человека

Учёные из Испании установили, что подсолнечное масло и рыбий жир сильно вредят печени человека. Исследователи признали данные продукты опасными для здоровья и рекомендовали отказаться от употребления их в пищу.

Научные сотрудники Гранадского университета провели эксперимент, в котором кормили лабораторных мышей продуктами с добавлением подсолнечного масла и рыбьего жира. По итогу у всех подопытных обнаружено ухудшение состояния печени. Подсолнечное масло приводило к фиброзу, а рыбий жир способствовал возникновению окислительных процессов. Немного лучшими результатам обладали те грызуны, которые употребляли в пищу оливковое масло. Несмотря на это, любой из вышеперечисленных продуктов представляет опасность для организма и злоупотреблять им учёные настоятельно не рекомендовали.

Ранее о вреде подсолнечного масла говорили диетологи, которые призывали отказаться от жарки продуктов на нём.