Ученые: Пиво способно предотвратить диабет

По словам ученых, ксантогумол может защитить организм от ущерба, который возник при применении диет с высоким содержанием жиров. Подобный рацион приводит к метаболическому синдрому, который включает в себя ожирение, высокое кровяное давление, уровень сахара в крови и холестерина. Известно, что ксантогумол превращается в эстрогенный метаболит в организме, называемый 8-пренилнарингенином или 8-PN. Но 8-PN является одним из «самых мощных фитоэстрогенов, известных в природе, и исследователи уже давно подвергаются критике за его сильные побочные эффекты. Теперь ученые решили проблему, добавив в вещество воду. Благодаря этому им удалось сохранить полезные свойства ксантогумола, но лишить его побочных эффектов.

Испытания на мышах, которых кормили продуктами с высоким содержанием жиров, имитируя западную диету, показали, что предоставление им ксантогумола может уменьшить риск употребления некоторых продуктов. В частности, это касается риска, связанного со снижением уровня инсулина, что может привести к диабету 2 типа. Кроме того, это уменьшило чувствительность к гормону лептину, который подает сигналы в мозг об окончании процесса еды.

Результаты исследования опубликованы в научном журнале Scientific Reports.

Ранее ученые установили, что наливание пива в стакан под углом становится причиной вздутия живота.