В Италии начали выпускать паштет из сыровяленной ветчины

По сведениям издания Il Messaggero, предварительно специалисты компании из итальянского города Удине провели ряд тестов. Руководил испытательным процессом шеф-повар Серджо Понтони. После тестирования инновационного продукта разработчики решили вывести «прошутто крудо» на рынки.

В ближайшее время икра, созданная из сыровяленой ветчины, отправится покорять потребителей 22 стран мира. Как отмечают производители необычного «паштета», его основной задачей является обогащения вкуса одного из главных блюд Италии – пасты.

Ранее ученые создали продукты питания для сохранения здоровья в холодное время года.