Ученые: Употребление рыбы предотвращает развитие опасных заболеваний у детей

Шведские диетологи из Университета Гетеборга провели собственное "расследование", в котором выясняли потенциальную пользу рыбы и рыбопродуктов в детстве. Выяснилось, такая пища в рационе подрастающего организма снижают риск развития сенной лихорадки или поллиноза во взрослом возрасте. Поллиноз — это сезонная болезнь, проявляющаяся в аллергической реакции на пыльцу растений. Данная реакция проявляется в чихании, зуде, и покраснении кожи.

Для проведения исследования были опрошены около двух с половиной тысяч семей о питании и образе жизни детей до 1 года, а спустя некоторый промежуток времени, когда они уже подросли, исследователи проанализировали их здоровье. Диетологи пришли к выводу, что дети до года, которые употребляли рыбопродукты хотя бы 1 раз месяц, примерно на 30% меньше подвержены риску развития аллергии к 12 годам. Также можно связать употребление рыбопродуктов с пониженным риском развития астмы и экземы в будущем.

Такие полезные свойства рыбы связны с повышенным содержанием жирной кислоты омега-3, которая имеет антигистаминные свойства. Исследователи отмечают, что в данный момент человек чаще получает омега-6, обладающую подобными свойствами. В рыбе также содержатся другие полезные вещества: витамин D и огромное количество белков, которые также повышают защитные функции.