Грак Татьяна
4-07-2018, 11:30

Роскачество рекомендует выбирать арбуз без блеска корки и с минимумом повреждений

Роскачество рекомендует выбирать арбуз без блеска корки и с минимумом повреждений
Сотрудники Роскачества намерены провести исследования и проверить арбузы, продающиеся на рынках и в магазинах России. Специалисты ведомства рекомендуют покупателям брать ягоду, не имеющую блеска корки и с минимальным количеством внешних повреждений.
В рамках реализации проекта в Роскачестве сравнят ранние и поздние арбузы. Эксперты планируют понять, влияет ли место реализации на их безопасность. Всего проверять ягоды станут по 174 параметрам. В лабораторных условиях специалисты посмотрят на зараженность вредителями, а также на наличие вирусологических и грибных болезней. Дегустаторы оценят продукцию на состояние плодов, их запах и уровень зрелости. Важным аспектом в работе станет проверка на пестициды и нитраты. Сразу пару центров будут проводить мониторинг.

По словам Людмилы Викуловой, занимающей должность главы департамента исследований Роскачества, сейчас арбузы, продающиеся в России, менее сладкие. Их собирают недозрелыми, чтобы они не испортились и не побились во время перевозки. Внешне ягода должна выглядеть чистой, целой и иметь окраску. Не следует выбирать с внешними повреждениями и светящейся коркой. Внутри мякоть должна быть без пустот, зрелой и сочной. Рекомендуемая длина стебля – 5 сантиметров. Перед употреблением следует хорошо вымыть ягоду.

Читайте также: В конкурсе «Мисс Вселенная» впервые поучаствует трансгендер Анхела Понсе из Испании

Подписывайтесь:



Добавить комментарий