Сергей Сидорин

Украинские ученые открыли неиссякаемый источник сала

Украинские ученые открыли неиссякаемый источник сала
Украинские ученые из Аграрного университета в Сумах открыли неиссякаемый источник сала. Они создали искусственный салозаменитель из растительного масла и желатина.
По словам доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка, салозаменитель является здоровой альтернативой традиционному шпику. Кроме того, искусственное сало можно делать в любом виде и на любой вкус — обычное соленое, с перцем, специями, кислые, сладкое, разной жирности.

Ученые отмечают, что вкус салозаменителя можно так тщательно подобрать, что его не отличишь от настоящего. Продукт не содержит многих вредных веществ, которые содержатся в пище животного происхождения. Бидюк подчеркивает, что его сало могут есть даже вегетарианцы.

Читайте также: Генетически модифицированные комары будут бороться с малярией

Подписывайтесь:



Добавить комментарий