Сергей Сидорин

Генетические эксперименты превратили физалис в «суперрастение»

Генетические эксперименты превратили физалис в «суперрастение»
Американские ученые из Института Бойса Томпсона и Медицинского института Говарда Хьюза при помощи генетических модификаций превратили физалис (земляная клюква) в «суперрастение». Благодаря этому стало возможным «одомашнить» дикое растение.
Ученые рассказывают, что привычные овощи и фрукты прежде чем приобрели те качества, которые известны сегодня, прошли долгий селекционный отбор. Специалисты десятилетиями выводили сорта, обладающие необходимыми характеристиками — неприхотливость и быстрый рост, питательная ценность, стойкость к болезням и приятный вкус. Благодаря появлению методов секвенирования генома и генной инженерии данный «апгрейд» значительно ускорился. Также при помощи минимальных модификаций стало возможным наделить растение необходимыми качествами. Так, у томатов появился вкус сладости, а у риса появилась устойчивость к болезням.

Американские исследовали решили провести эксперимент с более экзотическим растением — физалисом. Ягоды пищевых видов физалиса заключены в оболочку, которая похожая на китайский бумажный фонарик. Размером они схожи с томатом черри, но более сладкие. Данные ягоды содержат витамины C и B, бета-каротин, фитостерины и антиоксиданты и обладают лекарственными и противовоспалительными свойствами.
Ученые отмечают, что физалис может стать очередным видом суперпродуктов. Но на данный момент их разведение невыгодно. Растение очень теплолюбиво, большой урожай получить трудно и ягоды недозревшими падают на землю и теряют товарный вид.

По словам Захари Липпмана, при правильном подходе земляная клюква может дать хороший урожай. После удаления одного гена у растения изменилась «архитектура», «производство» цветов и размер ягод. Теперь физалис дает меньше побегов и листьев, а также дает на 50% больше плодов.

Читайте также: Самая популярная поза в сексе среди мужчин не вызывает восторга у женщин

Подписывайтесь:



Добавить комментарий