Ферментированные молочные продукты защищают от болезней сердца

Ученые доказали, что ферментированные молочные продукты способны защитить от некоторых болезней сердца. Компоненты, имеющиеся в кисломолочных изделиях, оказывают положительное воздействие на липиды крови.

К ферментированным продуктам из молока относят сыр, йогурт, кефир и другие изделия. Специалисты изучили состояние здоровья почти у 2 тыс. мужчин, за ними наблюдали в течение 20 лет, а проводилось исследование в Финляндии. Ученые отметили что у лиц, которые активно употребляют ферментированные молочные продукты, риск развития ишемической болезни сердца снижается на 26%. Вместе с тем специалисты отмечают, что содержание жира в них не должно превышать 3,5%. Употребление нежирной молочной продукции защищает от недугов сердечно-сосудистого характера, в том числе сердечных приступов.

Упомянутые продукты, включая сыры, показывают обратный эффект. Наличие в рационе человека молочных изделий повышенной жирности не предотвращает риск развития болезни сердца, подчеркивают исследователи.