Мальцева Мария
2-11-2018, 09:33
Горячий кофе назван более полезным для здоровья, чем холодный
Употребление горячего кофе является более полезным для здоровья, чем холодный напиток. Такие выводы сделаны учеными из США, представляющими Университет Томаса Джефферсона.
Как выяснилось, в свежезаваренном горячем кофе отмечается более высокий уровень антиоксидантов, нежели в холодном. Именно указанные элементы ответственны за некоторые полезные свойства. Кроме того, в теплом напитке уровень кислотности ниже, чем в остывшем, тогда как различные компании пытаются уверить, что холодный напиток более благоприятной влияет на здоровье. Холодный кофе готовится по более сложному рецепту, насчитывая несколько этапов. Притом никаких масштабных исследований относительно его влияния на организм не проводилось.
