Ученые раскрыли неожиданную пользу чая

Ученые выявили неожиданную пользу зеленого чая, оказывающего благотворное воздействие на сердце и сосуды. Наблюдения проводились за 53 тыс. добровольцами на протяжении 23 лет, отмечен низкий риск инсультов и ишемической болезни.

В 90-х годах ученые университета Западной Австралии организовали комплексное исследование под названием Danish Diet, Cancer and Health Study. Наблюдения успешно завершены. Добровольцы перед участием в опытах заполняли опросные листы, имеющие отношение к пищевому поведению. Люди указали, какие продукты они обычно едят и насколько часто. Спустя 23 года у 12 тыс. волонтеров возникли устойчивые нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Они не отдавали предпочтение чаю, употребляя другие напитки. Те добровольцы, которые постоянно пили зелёный чай, имели более низкий риск развития ишемической болезни сердца, инсультов и заболеваний периферических артерий. Этому способствовали флавоноиды, обладающие противовоспалительными свойствами. Они имеются в чае, плодах черники и других продуктах.

Добровольцы, выпившие ежедневно чашку зелёного чая, обеспечивали попадание в организм около 500 миллиграммов флавоноидов. Необходимо ежедневно пить чай или съедать горсть черники, рекомендуют специалисты. Следует также употреблять брокколи и шоколад.