Ученые: Глобальное потепление заставляет рыбу фугу мутировать

Иглобрюхие рыбы, которые живут предпочтительно в прибрежных водах Японии, часто используются в качестве ингредиентов для дорогостоящих блюд. Рыба фугу отличается наличием в ее организме яда, который может извлечь только профессиональный повар, умеющий работать с ней. По словам специалистов, из-за мутации вредоносные вещества могут распространиться в другие органы, что приведет к негативным последствиям.

Самыми распространенными среди рыб фугу являются T.Stictonotus. Исследователи отмечают, что в случае получения точных данных о мутации вида его придется прекратить использовать в кулинарии.