Эксперты рассказали о принципах питания при гастрите и язве

Эксперты рассказали об особенностях питания людей, страдающих от гастрита или язвы. Данные хронические недуги сопровождаются нарушением оболочки в определенных отделах пищеварительной системы пациентов.

Чаще всего при гастрите и язве врачи рекомендуют придерживаться классических столов по Певзнеру (№1а, №1б и №2). Правильный рацион обеспечит механическую, термическую и химическую защиту желудка. Пациентам необходимо уменьшить число потребляемых углеводов, а также снизить количество белков, жиров и соли. Всю пищу следует готовить с использованием блендера или терки при умеренной температуре. Ежедневно необходимо кушать около 6 раз блюда, сделанные на пару.

Из рациона при язве и гастрите нужно исключить жирное мясо, хлеб, кислые овощи, кофе, некоторые виды фруктов и газированные напитки. Врачи советуют употреблять жидкие супы, бульоны с добавлением яиц, овсяной крупы и сливок. Можно делать различные каши и мясные котлеты на пару. Молоко лучше пить пару раз в день не более 200 миллилитров. Сахар из диеты исключается, но вместо него можно взять сахарозу или же мед. Медики разрешают заваривать не совсем крепкий чай.