В Роскачестве рассказали о правилах покупки лучших продуктов на «Оливье»

В Роскачестве провели исследования, чтобы определить лучшие продукты, необходимые для приготовления «Оливье». Эксперты организации рассказали, как правильно выбрать полезные ингредиенты для праздничного блюда.

Эксперты, представляющие Роскачество, проверили 40 марок колбасы на салат «Оливье» и не обнаружили в них опасные микроэлементы и ДНК грызунов. Продукты обязательно должны быть натуральными, а на упаковках производитель обязан указывать маркировку, сроки годности и состав. Допускается небольшие показатели содержания крахмала и нитрита натрия. Изготовленная в соответствие с ТУ продукция может иметь в составе мясо птицы и другие компоненты, уменьшающие себестоимость. При выборе продающегося на прилавках магазинов картофеля специалисты рекомендуют смотреть на внешний вид. Клубни должны быть сухими и без следов повреждения.

Авторы проекта не нашли каких-либо нарушений при выпуске зеленого горошка у 55 марок. В состав товаров входят сахар, горох, вода и соль. Все консервы в РФ производят в период с мая по июль. Только 6 компаний выпускают на рынок высококачественные огурцы в маринаде. Общая доля овощей не должна быть менее 50%. Майонез на новогодний «Оливье» содержит растительное масло и яйца. Эксперты акцентировали внимание на отсутствие загустителей.