Воробьева Алина

Разработана плёнка, вдвое увеличивающая срок годности продуктов

Разработана плёнка, вдвое увеличивающая срок годности продуктов
Компания из Калифорнии Apeel Sciences разработала плёнку, вдвое увеличивающую срок годности продуктов. Данное изобретение особенно важно на фоне заявлений специалистов ООН о плачевной экологической обстановке на планете.
Речь идёт о том, что в мире, по оценкам международной организации, порче подвергается около третьей части всех производимых продуктов питания, и сумма ущерба в данном случае ежегодно достигает суммы в $2,6 трлн. Из-за выбросов метана от процесса гниения пищи климат претерпевает больше чем от некоторых промпредприятий.

Разработанная стартапом Apeel Sciences плёнка, получившая название Epideel, сохраняет пищу путём предотвращения двух главных причин её порчи: посредством блокировки испарения воды и препятствования реакции продукта питания и атмосферного кислорода.

Такой своеобразный барьер, в составе которого много жиров, был произведен из овощей и фруктов. Разработка уже тестируется на авокадо, которые реализуют продуктовые сети Harps Food, Costco и Kroger.

Подписывайтесь:




Добавить комментарий