Ученые: Ежедневное употребление яиц уменьшает риск развития диабета

Научные сотрудники организовали исследования с целью определить взаимосвязь между особенностями яиц и снижением рисков развития диабета. Специалисты провели анализ более 230 образцов сыворотки и протестировали их на нескольких группах участников. Эксперты пригласили добровольцев, страдающих от недуга и употребляющих в неделю достаточно большое количество яиц. Ученые обнаружили в крови у любителей этого продукта молекулы липидов, оказывающих положительное влияние на здоровье.

Научные сотрудники зафиксировали в организме у участников биохимические соединения, увеличивавшие вероятность появления диабета. Яйца являются источником ряда микроэлементов, необходимых для улучшения самочувствия. Авторы проекта намерены провести дополнительные исследования, чтобы определить все свойства продукции.