Мечта вегетарианцев: Придуман заменитель рыбы из белка грибов

Специалисты данной компании ранее приготовили из обычного картофеля и водорослей «копченый лосось», а также «мясной рулет» из сои. Около пяти лет фирма трудилась над разработкой «вегетарианской» рыбы, полностью заменяющей настоящую. Новинка основана на белке, выделенном из грибов, и обладает похожим на запах морских обитателей ароматом и идентичной текстурой.

Появление искусственной рыбы на прилавках супермаркетов ожидается в начале весны 2019 года. Вегетарианское филе будут продавать в панировке. Приготовление продукта не займет много времени: чтобы им полакомиться, следует просто разогреть его в микроволновке.