Исследование показало, что десерт полезнее есть перед обедом

Американские ученые провели ряд опытов, в результате которых выяснили, что десерт полезнее употреблять перед обедом, а не после, как принято считать. Более того, было установлено, что такой способ приема еды может привести даже к снижению веса.

Исследователи из Аризонского университета США для испытаний отобрали две группы людей. Первой предлагалось съесть десерт (чизкейк) до принятия основной пищи, второй – после обеда. Результаты получились следующие: подопытные первой группы после употребления сладкого, в качестве основного кушанья выбирали продукты менее калорийные, чем испытуемые из второй группы. В цифрах такие показатели составили 30%, то есть первая группа съедала почти на треть меньше калорий, чем вторая.

Дело в том, что у сладкого есть способность утолять чувство голода, частично или полностью. Если употреблять десерт перед приемом пищи, то это позволит меньше съедать во время основной трапезы, что, может привести к уменьшению веса.