Екатерина Кузнецова
21-02-2019, 08:48
Ученые назвали популярный овощ, защищающий от рака желудка
Ученые Первого госпиталя Китайского медицинского университета в Шеньяне в результате исследований доказали, что лук, а также другие овощи этого семейства, защищают от рака желудка. В научной работе приняли участие более 1600 человек, передает Daily Mail.
В течении определенного времени у респондентов интересовались их меню, а также проводили анализы. Выяснилось, что те люди, в рационе которых много лука (репчатого, порея, шалота) и чеснока на 79% реже болели раком желудка. В среднем необходимо съедать порядка 15 кг овоща в год для наиболее сильного профилактического эффекта.“Чем больше овощей семейства луковых в рационе, тем лучше защита”, - заявил доктор Чжи Ли, автор исследования.
Влияет также способ приготовления овоща. Так, термообработанные лук и чеснок оказались менее полезными, чем свежие.
