Ученые: Соль способна вызывать смертельные болезни сердца

Ученые провели наблюдения и пришли к выводу, что употребление соли в большом количестве может привести к развитию смертельных болезней сердца. Эксперты рекомендуют уменьшить до 1500 мг суточную дозу натрия.

По словам сотрудников Национальной академии наук, соль является причиной удержания лишней воды в организме. Натрий способствует росту кровяного давления, создающего сильную нагрузку на почки, сердце и мозг. Это приводит к различным приступам и инсультам. Ранее суточная доза достигала отметки в 2300 мг, однако теперь специалисты рекомендуют уменьшить ее до 1500 мг. Для детей возрастом до 13 лет норма составляет 1200 мг.

По статистике, американец в день употребляет до 3300 мг соли. Авторы проекта надеются, что полученные результаты проведенных исследований окажутся полезными во время разработки программ, предусматривающих сокращение использования натрия при приготовлении различных блюд в общественных заведениях.