Валерий Астафьев
7-03-2019, 23:31
Ученые: Диета в молодости влияет на качество работы мозга в зрелом возрасте
Ученые сообщили, что правильное питание в молодости способствует более качественной работе мозга в зрелом возрасте. Эксперты рекомендовали придерживаться диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, средним количеством рыбы и орехов, позволяя себе небольшие «добавки» из жирной молочной продукции и мяса.
Участниками исследования стали более 2,6 тысяч человек. В начале изыскания возраст респондентов составлял 25 лет, после чего наблюдения продолжались в течение 30 лет. Рацион добровольцев проверялся в начальный период, спустя 7 и 20 лет. По достижении возраста в 50 и 55 лет добровольцы прошли проверку памяти и общих способностей к мышлению. Как выяснилось, у лиц с режимом питания по средиземноморской диете, риск уменьшения когнитивных возможностей оказался на 46% меньше. Негативные данные выявили только у 9% из этой группы. Среди тех, кто чаще позволял себе употребление вредных продуктов, соответствующий показатель достиг 29%. Даже большую эффективность удалось выявить среди приверженцев диеты APDQS, которая почти исключает солёную, жареную и сладкую пищу. Этот рацион на 52% уменьшил риск проблем в когнитивных функциях. Из группы её приверженцев лишь 6% не сумели завершить тестирование.
