Злата Чайка

Ученые: В хлебе обнаружена опасная добавка

Ученые: В хлебе обнаружена опасная добавка
Американские ученые обнаружили в хлебе опасную добавку, которая способствует развитию диабета и других проблем со здоровьем. Статья соответствующего содержания опубликована в издании Science Translational Medicine.
В состав хлеба входит химический элемент пропионат, который добавляется для предохранения его от плесени. В ходе эксперимента ученые выяснили, что это опасное вещество увеличивает риск развития диабета и ожирения. Исследования проводились на грызунах, получающих пропионат в таких дозах, как и в хлебных изделиях. Это привело к повышенному росту гормонов, в которых организм практически не нуждается, также у мышей увеличился уровень глюкозы в крови, что предшествует сахарному диабету.

Следом были проведены эксперименты на 14 добровольцах, разделенных на две группы, одна из которых получала это химическое вещество. Результаты показали, что у участников появились гормональные нарушения, значительно поднялась выработка норадреналина, глюкагона и белка FABP4, отвечающего за связывание жирных кислот. Таким образом, при употреблении хлеба с такой опасной добавкой возникает риск получить ожирение и инсулинозависимость.

Читайте также: Немецкие археологи озвучили новую версию о местонахождении пропавшей Янтарной комнаты

Подписывайтесь:



Добавить комментарий


Введите код с картинки: Код