Вероника Киселева

Жирная пища нарушает контроль аппетита и вызывает ожирение

Жирная пища нарушает контроль аппетита и вызывает ожирение
Диеты с высоким содержанием жиров могут нарушать сигналы мозга, подавляющие аппетит, и приводить к перееданию. Исследование показало, что гормон в кишечнике при приеме пищи с высоким содержанием жиров побуждает организм продолжать есть.
Лептин - это гормон с широким спектром функций, но он наиболее важен для регулирования аппетита. Жировые клетки вырабатывают лептин, и гормон связывается с гипоталамусом, чтобы дать сигнал о насыщении. У людей с ожирением, очевидно, больше жировых клеток, поэтому известно, что у них более высокий уровень лептина, однако это нелогично не приводит к подавленному аппетиту. Этот сценарий называется резистентностью к лептину, и ученые не были уверены, что именно заставляет организм блокировать эти сигналы лептина в мозге и человека переедать.

GIP, или желудочный ингибирующий полипептид, секретируется кишечником в ответ на пищу. Эти молекулы называются инкретинами, они помогают регулировать расход инсулина и энергии. Предыдущие исследования показали, что уровень GIP повышается у лиц с ожирением, в зависимости от потребления жира и сахара. Исследования на животных также показали, что ингибирование GIP может защитить от прибавки в весе и диеты с высоким содержанием жиров.

Новое исследование впервые обнаружило связь между GIP и лептином, а GIP-рецепторами на гипоталамусе, предполагая, что молекула может проникать в мозг и правдоподобно влиять на передачу сигналов аппетита. Когда активность GIP в головном мозге была блокирована у животных с ожирением, грызуны ели меньше и теряли вес, однако это же действие не наблюдалось у худых животных, что позволяет предположить, что активность GIP играет роль только при ожирении или диете с высоким содержанием жиров.

Исследуя связь с лептином, ученые блокировали активность GIP у мышей, создавая дефицит лептина. В этом случае животные с ожирением вообще не реагировали на ингибирование GIP и продолжали переедать. Это подтвердило исследователям, что, по-видимому, именно GIP модулирует резистентность к лептину у субъектов с ожирением.

Новое исследование предлагает убедительное понимание того, как пища с высоким содержанием жиров нарушает способность мозга говорить организму о прекращении приема пищи.

Читайте также: Ученые: Депрессия может быть первым признаком болезни Альцгеймера

Подписывайтесь:



Добавить комментарий