Каштальянова Анастасия

Диетологи рассказали о продуктах, которые люди готовят неправильно

Диетологи рассказали о продуктах, которые люди готовят неправильно
Диетологи рассказали о продуктах, которые люди готовят неправильно. Они также затронули тему, как сохранить пользу таких блюд.
Родители часто варят своим детям гречку с молоком. Однако диетологи утверждают, что это блюдо бесполезно для организма. Все дело в том, что железо в крупе и кальций в молоке плохо взаимодействуют и не усваиваются. В результате может возникнуть несварение желудка. Очищенный от от кожуры картофель теряет большую часть полезных микроэлементов, но не стоит варить овощ с зеленым аналогом из-за избытка солонина ( вредное для организма вещество).

Морковь положительно влияет на зрение благодаря бета-каротину и лютеину в составе, но вареный продукт намного полезнее. Квашенная капуста хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, содержит большое количество витамина С и молочной кислоты, поэтому ее лучше употреблять с мясными блюдами.

Во время жарки баклажаны выделяют нитраты, а потому лучше их запекать, как утверждают диетологи. Мюсли и отруби нельзя заливать молоком из-за реакции кальция с фитиновой кислотой. В результате продукт тяжело усваивается. Лучше всего заменить молоко водой и улучшить вкусовые качества с помощью сухофруктов.

Томаты полезнее употреблять свежими или в отварном виде. В первом случае организм получит большую дозу витамина С, а во втором - насытится ликопином, который входит в состав многих лекарств против вегето-сосудистой дистонии. Тыкву тоже не следует очищать от кожуры. Достаточно только нарезать ее кусочками и запечь в духовке.

Подписывайтесь:



Добавить комментарий