Силенко Татьяна

Исследование: Люди выбрасывают в мусор большую часть продуктов из холодильника

Исследование:  Люди выбрасывают в мусор большую часть продуктов из холодильника
Ученые из Университета Огайо провели исследование и изучили распределение пищевых отходов. Выяснилось, что люди выбрасывают в мусор большую часть продуктов из холодильника.
По словам экспертов, американцы употребляют в пищу меньшую часть продуктов, хранящихся в таком месте. Часто они выбрасывают пригодные аналоги в мусорные баки из-за неправильной интерпретации содержимого этикеток. Такие выводы ученые сделали после опроса людей, которые сами предложили оценить количество съедаемых запасов. Оказалось, что большая часть участников исследования съедают только половину мяса. Резиденты были уверенны, что на их столе окажется 94% овощей, но оказалось только 44%. Такая же печальная статистика и по фруктам, планировалось употребить 71%, а съели 40%. На обеденный стол должны были попасть 84% молочных продуктов, а попали 42%.

Основная причина выброса продуктов питания в мусор – сомнение по поводу свежести и безопасности. Большинство потребителей привыкли ориентироваться на дату изготовления, внешний вид, запах. Ученые считают, что люди часто путают понятия рекомендуемый и крайний срок употребления, вот поэтому и выбрасывают из холодильника вполне пригодные для еды запасы.

Подписывайтесь:


загрузка...


Добавить комментарий