Клименко Татьяна

Диетолог Нурия Дианова назвала способ снижения канцерогенного эффекта от шашлыков

Диетолог Нурия Дианова назвала способ снижения канцерогенного эффекта от шашлыков
Диетолог Нурия Дианова объяснила, каким образом можно снизить канцерогенный эффект от шашлыков. Для этого важно сочетать потребление жареного мяса с растительными продуктами.
Для поддержания здоровья очень важно соблюдение баланса в пищевом рационе. Он должен содержать белки, углеводы, клетчатку, витамины, микро и макроэлементы. Гастроэнтеролог рекомендует не отказываться от шашлыков, но стараться есть их в умеренных количествах, поскольку остатки животного белка перевариваются не полностью. Избыток мяса может спровоцировать появление таких заболеваний, как ожирение, диабет.

Жареный продукт может привести к развитию различных раковых заболеваний, включая колоректальный рак, поражающий нижний отдел кишечника и прямую кишку. Это связано с тем, что на открытом огне и под воздействием высоких температур в жареном мясе выделяются канцерогенные соединения - гетероциклические амины. Для снижения такого эффекта во время приготовления шашлыка нужно добавлять зелень и свежие овощи. Растительные продукты позволяют нивелировать свойства опасных веществ.

Подписывайтесь:




Добавить комментарий