Семенова Евгения

Диетолог Анжелика Дюваль рассказала, чего не должно быть в составе хлеба

Диетолог Анжелика Дюваль рассказала, чего не должно быть в составе хлеба
Источник изображения: https://pixabay.com/ru/photos/
Врач-диетолог Анжелика Дюваль рассказала, каких ингредиентов не должно быть в составе хлеба. Специалист подчеркнула, суточная норма продукта - не более 60-90 граммов.
По словам Анжелики Дюваль, наиболее вредным является хлеб, имеющий в составе дрожжи, белую муку и сахар, поэтому необходимо искать изделия без наличия указанных ингредиентов либо печь самостоятельно. Если все же хочется сладкой выпечки, то можно использовать сироп топинамбура, который, в отличие от всех других сахарозаменителей, оздоравливает микрофлору кишечника, не нагружая печень и поджелудочную железу. Кроме того, изделия без дрожжей не приведут к возникновению вздутия, брожения или метеоризма. В состав «правильного» хлеба обязательно должна входить цельнозерновая мука, а также могут присутствовать семечки или другие зерновые.

Диетолог подчеркнула, россияне имеют привычку каждый прием пищи дополнять хлебом, основываясь на давних традициях прадедов, однако предки употребляли совсем иной по составу хлеб, чем сейчас можно купить в магазине, поскольку он всегда был из цельной муки с добавлением сыворотки или закваски. В СССР начали печь хлеб из белой муки, так как она долгое время хранится и это была единственная возможность обеспечить изделиями всю страну. Поскольку те времена остались в прошлом, диетолог советует обращать особое внимание на состав хлеба, сообщает «Ридус».

Подписывайтесь:




Добавить комментарий