Клименко Татьяна

В Китае жареный чеснок назвали смертельно опасным

В Китае жареный чеснок назвали смертельно опасным
Источник изображения: pixabay.com
В Китае пользователь одной из социальных сетей назвал смертельно опасным употребление жареного чеснока. Полезный продукт после такой термической обработки не просто теряет свои свойства, но и накапливает вредные вещества.
По мнению пользователя WeChat, во время жарки содержащиеся в чесноке аминокислоты, жиры, крахмал, сахариды становятся канцерогеном акриламидом. Он может стать причиной возникновения онкологии. Продукт позволяется обжаривать, но только на слабом огне. От этого аромат чеснока усилится, и вреда организму от добавки к основному блюду не будет.

Как пишет "НьюИнформ", в день можно употреблять два-три зубчика чеснока, чтобы продукт не оказывал негативного влияния на желудок и другие органы. Чеснок полезнее есть в свежем виде, так как он содержит аллицин, обладающий антисептическим и противораковым свойством. Приготовление продукта при высоких температурах ведет к разрушению важного для здоровья вещества.

Подписывайтесь:




Добавить комментарий