Nutrients: сок бузины помогает контролировать вес и улучшать обмен веществ

В эксперименте приняли участие 18 человек с избыточным весом. На протяжении недели они получали либо 340 граммов сока бузины, либо плацебо, по вкусу и виду аналогичное соку.

Результаты исследования продемонстрировали заметные положительные изменения в составе микрофлоры кишечника: количество полезных бактерий возросло, а количество вредоносных снизилось.

Кроме того, сок бузины значительно уменьшил уровень глюкозы в крови (на 24%) и инсулина (на 9%). Это говорит об улучшении переносимости глюкозы и способности организма перерабатывать углеводы.

Также было отмечено увеличение окисления жиров, указывающее на улучшение способности организма расщеплять жирные кислоты после приема пищи и во время физической активности.

Исследователи связали положительные эффекты с высоким содержанием в бузине антоцианов — растительных соединений, обладающих противовоспалительными, антидиабетическими и антимикробными свойствами.

Ученые планируют продолжить исследования, чтобы подтвердить полученные результаты и изучить дополнительные преимущества бузины для здоровья.