Как микробиота кишечника влияет на набор веса и способы его контроля

Согласно исследованию, микробиота кишечника — это совокупность триллионов микроорганизмов, обитающих в пищеварительной системе человека и вес которых может достигать 2-3 килограммов. Микробиолог Софья Цветикова, кандидат биологических наук и руководитель отдела микробиологии сервиса Novabiom, подчеркивает, что за последние годы учеными обнаружены важные связи между кишечной флорой и различными процессами в организме, а также хроническими заболеваниями. Одной из таких связей является влияние микробиоты на предрасположенность к избыточному весу и сложности с похудением.

По словам Цветиковой, микробиота может действовать через несколько механизмов, в том числе регулируя аппетит. Некоторые виды бактерий, такие как Faecalibacterium, Anaerobutyricum и другие, вырабатывают вещества, которые способствуют насыщению и снижают желание поесть, влияя на гормональный фон. Кроме того, микробиота играет роль в усвоении калорий из пищи. Бактерии в кишечнике могут извлекать больше энергии из одних и тех же продуктов, что объясняет, почему разные люди получают разнообразное количество калорий из идентичных блюд.

Цветикова также отметила, что состояние микробиоты можно улучшить с помощью правильного питания. Для поддержания здоровья кишечной флоры и предотвращения набора лишнего веса важно включать в рацион много клетчатки и ферментированных продуктов. Овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты — это основные источники клетчатки. Ферментированные продукты, такие как натуральные кисломолочные изделия без добавок, комбуча и кимчи, также способствуют здоровью микробиоты. Для достижения наилучших результатов рекомендуется индивидуально подбирать продукты, так как возможно наличие непереносимости определенных волокон.

Источник: www.gazeta.ru