Экономист Балынин: в августе цены на борщевой набор упадут на 20%

Среди наиболее сильно подешевеющих продуктов — картофель, который может стать дешевле в 1,5-2 раза. Цены на лук и морковь также снизятся на 35%, а свекла — на 20%. Эксперт отметил, что благодаря падению цен на квашеную капусту и соленые огурцы, покупатели смогут сэкономить около 30% и 15% соответственно. Что касается подсолнечного масла и консервированного горошка, их цены останутся прежними, однако специальные акции в магазинах могут позволить экономить до 25%.

Согласно предварительным расчетам, стоимость винегрета в августе может оказаться ниже на 30-33% по сравнению с текущими показателями. Для борщевого набора снижение цен ожидается в пределах 14-20%, что связано с колебаниями цен на овощи, при условии стабильности цен на мясные продукты и лавровый лист. Если урожай будет собран в объеме, превышающем прогнозы, потенциально можно ожидать еще более оптимистичную динамику цен, заключил Балынин.